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ホライズンファームズのこだわり

この肉はどこから来たの? 何を食べて育ったか?どのように育てられたか? これらは健康志向の消費者が考える基本的な疑問です。HORIZON FARMSは、家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、アニマルウェルフェアに配慮し、完全放牧で健康的に育てられた家畜のお肉を中心に、オーガニック、無添加、オールナチュラルの高品質で持続可能な食品のみを厳選してお届けしています!安心して食材の持つ本来の風味を存分にお楽しみいただけます。日本全国へ最短翌日配送*。良質の食品は、健全な農家から。これがHORIZON FARMSのこだわりです。


小規模農場

低コストで大量生産の畜産では、動物たちの福祉(アニマルウェルフェア)が無視されます。生産性の向上のために家畜や消費者の健康を犠牲にすることは決してありません。HORIZON FARMSでは、ホルモン剤不使用、抗生物質不使用、化学物質不使用で、自然の営みのままゆっくり大切に育てている世界の小規模農場からのお肉を取り扱っています。


持続可能性

牧草地でフリーレンジ(放し飼い)で家畜を育てることには、周辺環境、動物、私たち人間にとって多くの利点があります。しかし、家畜の健康を重視した飼育(または野生の魚を捕獲すること)は、大量生産の工場畜産に比べ、かなりのコストがかかります。その為、一般的な価格より高くなりますが、HORIZON FARMSでは、このような商品を選ぶことは、私たち消費者の健康や、持続可能な畜産農家、動物、そして周辺環境への長期投資だと考えています。


品質

家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、全工程においてクリーンで高品質な食品のみを調達しています。他ではなかなか手に入らない最高級の品質となっております。この違いを是非味わってみてください。


トレーサビリティと透明性

HORIZON FARMSでは、商品の仕入れ、在庫管理、出荷業務を全て自社で行っている為、不要なコストを大幅に削減すると同時に、農場(または海)から食卓までのトレーサビリティを明確にご提供できます。 また、お客様やご家族に安心してご利用いただけるよう、商品の詳細な情報を提供することにも力を入れています。お客様からのレビューや、SNSアカウントも是非ご覧ください。ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。



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2021年5月24日 (月)

ビヨウヤナギ未央柳)とキンシバイ(錦糸梅)

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   天気も回復したので、久しぶりで午後散歩を「引地川親水公園」の方へと足を延ばした昨日(23日)です。

   こちらの遊歩道は、午後になるとワンちゃんたちの散歩をする人が多く人とワンちゃんの数が同じくらい?と

   思うほどワンちゃん達のパパとママがご挨拶中・・・(オーバーかな?)

   引地川へ行く途中の歩道に咲いていたビヨウヤナギとキンシバイの花。夫に「どのように違うのか。」と先日

   聞かれたのでパチリと1枚づつ撮りました。ビヨウヤナギは花びらが平開するので、長くて数の多い雄しべが目立ちます。

   細い葉を柳の葉と見たてて「ビヨウヤナギ」と名がついたとも云われる。

   「キンシバイ」の方は、黄金色のウメ似た花をつける様子を表したと云われる。こちらも雄しべの数が多くよく見ると

   約60本ほどの雄しべが5つの束になっているんですよ。庭や公園に多く植えられている植物です。

         

   公園内には、紅色の小さな花が半球状に集まって艶やかさを競う「シモツケ」の花もさいていました。

   その周りは、パッと華やかな色合いを醸し出されており、満開の時は目を奪われます。小学生の女の子も

   スマホで写し、「ハート型に咲いているのもあるよ。」と教えてくれました。

   遠くからでも「ヤマボウシ」が咲いているのがわかるぐらい白い総苞片が目立つ木を発見。

   側に近寄りこちらもアップでパチリ!ミニミニ花図鑑に加えました。(笑)   

2021年5月22日 (土)

ほんの少しだけ「富士山」を見ることが・・・🗻

             

          雨模様の日々が続き、部屋干しの洗濯物と散歩が出来ない靄っとした気分を

    飛ばしてくれたのが、ちょっとも間だがベランダより見ることの出来た「富士山」です。

    夫は、やっと届いたコロナの接種券を持ち予約に行ったが予約が取れず苦戦してます。

    私は、まだ接種券が届かず・・・高年齢の方から順次発送しているとの事。

            

    近くの農家の直売所で「トマト」を直売していると知人からの情報で午後散歩をご膳に変更。

    ちょっと急ぎ足で散歩がてら出かける。トマトの他に、形が規格外の大根を30円で購入。

    根元の方がちょっと変わった形・・・釜揚げしらすと大根おろしで食べましたが美味しかったですよ。

    廃棄されてしまうことの多い規格外の品を食べるのも「エコに貢献」安いと懐にも助かります。

    本日のミニミニ花図鑑は、「タチアオイ」6~7月の花と思っていましたが、散歩コースでは

    赤い色の花が満開になっている歩道もあります。写真のタチアオイは、風雨で横に倒れたのがまた持ち直し

    上を目指して咲いているど根性のタチアオイさんです。

2021年5月20日 (木)

市民講座(高齢者学級)に参加して・・・☂

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   サツキの咲き誇る歩道を歩き、最寄りの公民館までへ・・・!市民講座(高齢者学級)に参加するためです。

   地区の高齢者学級に、参加するのは初めてです。50名参加で例年ならグループ分けして活動の予定が

   コロナ過で広い部屋に、全員集まりソーシャルディスタンスを取り一緒に行動することになりました。

   講座の内容も「落語を100倍楽しむ」とか「笑いヨガ」「ミニコンサート」「バナナの秘密♫」として

   フィリピンのバナナ農家とオンラインで繋ぐ講座も・・・。<今からワクワクです。>

   本日は、開級式と100倍落語を楽しむ講座。地元のイベント中心に活動している落語家さん。

   途中で楽しいクイズタイムもありましたよ。私は9問正解して下記の手拭いをゲット!チョッピリ嬉しいな 

          

   9問正解が4人でしたが、プレゼントの手拭いは3枚なのでじゃんけんをしてのゲットでした。

   昔の乙女としては、ピンクの桜柄の手拭いだったのでより嬉しかったです。                  

2021年5月19日 (水)

硯で墨をする時間が癒しに・・・!

      

    雨で歩けない午後時間 突然 墨をすり「かな文字」を練習したくなりました。終活の一環で片付けをした時

    シニアの通場事業(サークル)の一環として、書道を教えておられた先生に憧れて習ったかな文字の書が何枚か出てきました。

    それを思い出し、硯を出し無心で墨をする作業に没頭。墨の香りと単純な作業になぜか癒されます。

    児童書コーナーにあった武田双雲しのしょぼん(書本)かな文字と共にある言葉・・・。コロナ禍にある今こそ

    心に沁みます。雨の恵みを受け、ほんのりと色づいてきた「アジサイ」は、今の時期ならではの姿ですね。

2021年5月18日 (火)

純白なトベラの花

            

   ときどきザーッと雨が横殴りに降ってくる日は、午後散歩を諦めて先日(母の日に)娘より送られてきた

   ハーブティーを入れてゆっくり読書。10年前まで夢中で楽しんだ山歩きを思い出すシーンのいっぱいある本に

   癒され心のモヤモヤが少し軽くなりました。山の地図を取り出したりしていたら、夕ご飯の支度の時間。

   慌てて魚を焼き子がしてしまいました。(笑)

   本日のミニミニセロリん花図鑑は、「トベラ」純白な花が印象的。

2021年5月16日 (日)

サイエンスブック「記号図鑑」

       

  先日 図書館の児童書が多い棚の言語コーナーで目についた「使って覚える記号図鑑」を借りてきました。

  シニアの私には、とっても見やすく地図記号だけでなく「計算・図形」「天気」「電気・磁気」「元素」

  「生物・栄養素」などの記号の説明がわかりやすく説明があり目から鱗の・・・ことがいっぱい!

  いま 超沼ハマの本です。ぜひ購入したいと思い値段を確認したら2200円+消費税。

  シニアの生活で、どれだけ活用できるかと考えると二の足を踏んでしまいます。(年金生活なので)

  もう一人の自分が、「心の糧になるよ~。ご褒美のスイーツを何回か我慢すれば買えるのでは?」とささやきます。

  返却日までもう少し悩んでみます。(笑)

          

   本日の散歩は、周辺を徘徊?同じ団地の中でも、街区によって植えてある植物がけっこう違うことを

   午後散歩をして気がつきました。ウツギの多く植えてある棟やシャクナゲがキレイな棟など・・・。

   コロナ禍で自粛続く最近、季節によってコースを選んだりしています。

   花が紫から薄紫そして白に代わる「ニオイバンマツリ」の花もさわやかな香りを漂わせる季節になりました。

2021年5月15日 (土)

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 童謡サークルの活動を終えた後、帰宅コースを「バードウオッチングロード」にして、森林浴で癒されながら帰宅する。

 ウグイスの鳴き声 鳴き始めの頃は、「頑張って声を出して・・」と、心で応援しながら歩いた時が嘘みたいに、

 とっても上手になりました。 途中 森の奥に「キジ」の姿を見かけたような気がするが、違ったかな?

         

  森の出口に「ペラルゴニウム(ナツザキテンジクアオイ)」の濃い紫が眼を楽しませてくれる季節です。

             

  バードウオッチングロードを、出るといつものかんとりー散歩道の方へ。夏に向かいこれから美味しい

  ビールのお供の「えだまめ畑」が広がる場所へ。収穫時期が重ならない様に植えつけられているのがわかりますか?

  奥のから順番に、植え付けを早くしている農家さんの知恵ですね。こちらの農家さんでも「直売所」が庭にあります。

  時々 利用させていただいています! 

2021年5月13日 (木)

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  昨日(12日)は、編み物サークルに参加後、特売広告のあったスーパーをゴールとしてちょこっと散歩。

  園芸種のウツギ「サラサウツギ」の八重咲で外側だけピンク色に染まり他は白の花。

  円錐状のボリューミーな花穂を作る姿・・・やさしく華やかさがありこの時期咲くのを楽しみにしています。

  花壇の隅で、金平糖の蕾を抱えていたカルミアも、こんなに咲き華やかな色合いを醸し出しています。

  散歩の途中知人とお逢いし、共通の知り合いの方の訃報を知りました。盆踊りを通じて知り合った方で、

  ゴールデンウイーク前に、「湿疹が出来て治らないので病院に行って来るよ。ゴールデンウイークが明けたら

  踊りの練習するからネ。」と言っていたその方が・・・( ;∀;)

  散歩途中 一輪だけ気が早く咲き出したアジサイを見つけ、先輩を偲びました。すらっとしていて大ぶりの

  紫陽花柄の浴衣が似合う人でした。一つ年上の先輩の、早い訃報に心が乱れた午後散歩です。

2021年5月11日 (火)

ガザニアのこみち

                

      お天気の良い日の通称ガザニアのこみち(私が勝手に名付けた)は、花をいっぱいに広げ

      歩く人の足元をちょっとだけ通せんぼをするように花壇から歩道の方へせり出します。(笑)

      今日(10日)の午後は、ガザニア(クンショウギク)の黄色がまぶしいくらいピーカンの天気・・・!

      アフリカ原産のこの花は、公園の花壇にも良く植えられており色々な花の色もありますね。

                  

     花壇の花看板・・・新しいのに架け替えられておりました。バラの花に関する事。

     「か・き・く・け・こ」で始まる言葉の数々。「こ」の好奇心・こぎれい・小まめ歩き・転ばないは、

     私も日々実践したいと思う事とおんなじ・・・!くよくよせずに一日をすごそ~うと思た午後散歩。

2021年5月10日 (月)

可愛い野の花に癒された午後散歩

   

   昨日(9日)気温が上がり、まだ暑さに慣れていない私は汗を拭きながらの散歩になりました。

   夏草の生い茂る小さな空き地に、「ヒルザキツキミソウ」の可憐な花の群落が・・・!

   淡いピンクの直径4cm程の花が咲くかわいい花。大正時代 日本に入って来た北アメリカ原産の花が

   野生化してよく空き地などで見かけます。ヘラオオバコの花も近づいて眺めるとなかなか繊細な感じ。

   夕方の散歩は、月見草の黄色い花も可憐な感じで咲き癒されます。

   野の花にも、心を寄せて眺めると、閉塞感のある日々もちょっと心が癒されますね。   

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